Este cocktail delicioso é simultaneamente um digestivo e uma sobremesa fabulosa, quer em termos de sabor, quer em termos de apresentação. As quantidades apresentadas dão para dois cocktails, sirva em dois copos tipo Hurricane.

Coloque os 4 cl de café expresso frio, o vodka, o Baileys, o leite, o xarope de açúcar e as gotas de essência de baunilha num shaker com cubos de gelo. Em seguida agite vigorosamente, coe com o strainer para os dois hurricanes previamente arrefecidos. Polvilhe ligeiramente a superfície com chocolate em pó e sirva.